保险也报了，可是保险员现在不理我们，求解决

您遇到的问题确实需要法律途径来解决。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十六条，因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。保险员不理睬您的行为可能构成违约，您可以依据此条款，通过法律手段要求保险公司及骑手承担相应的赔偿责任。请准备好相关证据，如事故报告、医疗费用清单等，以便维护您的合法权益。
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除了起诉，您还可以尝试以下方式：1.向保险公司客服投诉，要求他们介入处理；2.联系美团外卖平台，说明情况，请求他们协助沟通；3.如果事故发生在交通繁忙区域，可以联系交警部门，请求他们出具事故认定，以此作为与保险公司协商的依据。这些方式可能有助于促使保险员尽快处理此事。
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从法律角度，您应准备以下材料来确保权益：1.事故现场照片、视频等，证明事故真实性；2.医疗证明，包括诊断书、费用清单等，证明伤情及损失；3.与骑手、保险员的沟通记录，证明已尝试协商；4.如有目击者，收集其证言或联系方式。确保材料真实、完整，以便在必要时作为法律证据使用。